Брокераж еды таблица

брокераж еды таблица

Для обеспечения физиологических потребностей детей и подростков в пищевых веществах и энергии необходимо соблюдать нормы питания по наборам продуктов в граммах на 1 ребенка для оздоровительных учреждений приложение На основании норм питания приложение 13 в оздоровительном учреждении должно быть составлено и согласовано брокераж еды таблица учреждениями Госсанэпиднадзора примерное дневное меню.

Рацион питания должен обеспечивать соотношение белков, жиров, углеводов - 1 : 1 : 4. В загородных стационарных учреждениях отдыха и оздоровления детей рекомендуется 5-разовое питание с интервалами между приемами брокераж еды таблица не более 4 ч. За 1 ч перед сном в качестве второго ужина детям дают стакан кисломолочного продукта кефир, ряженка, йогурт и др. Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах, изложен в приложении На основании примерного дневного меню, ежедневно диетсестра врач совместно с поваром и кладовщиком составляет меню-раскладку, которое утверждается в установленном порядке руководителем учреждения или его заместителем.

В исключительных случаях при отсутствии необходимых продуктов проводится их замена на продукты, равноценные по химическому составу в соответствии с таблицей замены приложение Рекомендуемый вес порции для детей разного возраста представлен в приложении В целях профилактики гиповитаминозов и эффективного оздоровления детей проводят искусственную витаминизацию холодных брокераж еды таблица компот аскорбиновой кислотой 0,07 г на порцию. После кипячения молоко охлаждают в емкостях, в которых оно кипятилось; макароны, рис для приготовления гарниров отваривают в 6-кратном объеме воды без последующей промывки.

Для приготовления пищи на эндемичных территориях с дефицитом йода должна использоваться йодированная поваренная соль.

Санитарные требования к реализации готовой пищи

Фрукты, включая цитрусовые, промывают перед употреблением. В целях организации щадящего питания продукты отваривают, тушат, допускается легкое брокераж еды таблица блюд, исключается жаренье. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия по органолептическим показателям пробу брокераж еды таблица непосредственно из емкостей, в которых пища готовится.

При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков. Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции приложение В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоках оздоровительных учреждений отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд.

Отбор суточной пробы проводит медицинский работник или под его руководством повар в специально выделенные стерильные и промаркированные стеклянные емкости с плотно закрывающимися крышками - отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки третьи блюда отбирают в количестве не менее г. Порционные вторые блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции.

Посуда для хранения суточной пробы емкости и крышки обрабатывается кипячением в течение 5 мин.

простой заработок биткоинов bitcoins без вложений btc алготрейдинг что это такое

Мытье столовой посуды осуществляется механическим или ручным способом. Механическая мойка проводится в специализированных моечных машинах в соответствии с инструкциями по эксплуатации.

брокераж еды таблица как заработать денег не законно

Для мытья посуды ручным способом используют трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов. Требования заработать деньги через компьютер мытью столовой и кухонной посуды должны соответствовать санитарным правилам приложение брокераж еды таблица Для обработки посуды необходимо использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке.

В моечных отделениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Столы моют горячей водой брокераж еды таблица добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару. Замена ветоши на чистую производится после каждого мытья посуды. Для мытья посуды не используют: стиральный порошок и губки, качественная обработка которых невозможна. В оздоровительном учреждении следует организовать питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая должна отвечать требованиям санитарных норм и правил.

Ответственность за организацию питания детей возлагается на руководителя оздоровительного учреждения.

брокераж еды таблица

Контроль за состоянием фактического питания, выполнением натуральных норм, за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, а также анализ качества питания возлагается на врача и диетсестру учреждения. Физическое воспитание и оздоровительные мероприятия в загородных оздоровительных учреждениях 9.

В режиме дня на физкультурные и оздоровительные мероприятия следует отводить не менее 3 ч. План физкультурно-оздоровительной работы согласуется с врачом и включает следующие мероприятия: утренняя гимнастика; подвижные игры и занятия различными видами физической подготовки: спорт, лечебная физкультура, обучение плаванию; прогулки, экскурсии и походы; 9. Все мероприятия физкультурно-оздоровительного и спортивного характера проводят под контролем медицинских работников.

Физкультурно-оздоровительная работа проводится с учетом возраста, физической подготовленности и состояния здоровья детей. Рекомендуется следующая группировка детей по возрастам при проведении физкультурно-оздоровительных мероприятий: лет, лет, лет, лет, 16 лет и старше.

Распределение детей для занятий физкультурой на основную, подготовительную и брокераж еды таблица группы проводит врач в соответствии с их здоровьем.

Детям основной физкультурной группы разрешается участие во всех физкультурно-оздоровительных мероприятиях в соответствии с их возрастом. С детьми подготовительной и специальной групп физкультурно-оздоровительную работу следует проводить с учетом заключения врача.

При возможности организуются занятия лечебной физкультурой. Утренняя гигиеническая гимнастика проводится ежедневно на открытом воздухе, в дождливую погоду - в хорошо проветриваемых помещениях.

Допускается проведение утренней гимнастики поотрядно. Продолжительность утренней гимнастики - не менее 15 мин. Проведение закаливающих процедур водные, воздушные и солнечные ванны должно контролироваться медицинским персоналом.

Журнал бракеража готовой продукции

Закаливание начинают после адаптации детей в оздоровительном учреждении, проводят систематически, постепенно увеличивая силу закаливающего фактора. Водные процедуры после утренней гимнастики обтирание, обливание проводятся под контролем врача. Купание проводится ежедневно в первую половину дня, в жаркие дни разрешается повторное купание во второй половине дня.

Продолжительность купания в первые дни начала купального сезона - мин с постепенным увеличением до мин.

Проведение бракеража готовой продукции

Не разрешается купание сразу после еды и физических упражнений с большой нагрузкой; одновременно купаться может не более 10 детей как в открытом водоеме, так и в бассейне; наблюдение ведут 2 взрослых вожатый, тренеродин находится в водоеме, второй наблюдает с берега. Обучение плаванию проводится в часы, отведенные для оздоровительных мероприятий, а также во время купания.

как зарабатывать деньги на olymptrade как заработать денег в блоге

Для неумеющих плавать подготовительные упражнения проводят на суше, практическое обучение - в воде с применением специальных средств тщательно обструганные доски или пенопласт длиной см и шириной см ; в группе одновременно может заниматься не более 10 человек.

Продолжительность первых процедур - мин. Прием воздушных ванн рекомендуется сочетать с ходьбой, подвижными играми, физическими упражнениями, общественно полезным трудом. Солнечные ванны назначают детям после окончания периода адаптации и приема воздушных ванн.

Питание в дошкольных учебных заведениях: организация и учет

Детям основной и подготовительной групп солнечные ванны следует начинать с мин для младших и с 5 мин для старших, постепенно увеличивая процедуру до мин.

Детям специальной группы солнечные ванны разрешают только по назначению врача. Подвижные игры должны занимать в режиме дня детей основной и подготовительной групп - мин - для младших лет 1,5 ч - для старших с 12 лет.

Журнал регистрации автотранспорта В каждом брокераж еды таблица предприятии выпущенная продукция проходит определенную проверку соответствия предъявляемым требованиям — техническим, эксплуатационным, а также условиям, выставляемым приобретателями этого товара. Подобная процедура называется бракеражем готовой продукции и осуществляться она может добровольно по инициативе администрации компании, либо в обязательном порядке, если того требует законодательство. Например, в организациях, специализирующихся на выпуске точных деталей для машиностроения, или на предприятиях пищевых отраслей бракераж продукции является обязательным. Результаты его проведения заносят в специальный журнал контроля, где фиксируются по каждой партии или позиции товара, а на основании итоговых оценок качества устанавливается наличие брака или же готовые изделия отправляются конечному потребителю. Узнаем о том, как заполнять эту форму.

Детям специальной медицинской группы по разрешению и под контролем врача рекомендуется до 50 мин в день участвовать в играх малой и средней подвижности кегельбан, крокет, игровые автоматы, третий лишний и др. В комплекс физкультурно-оздоровительных мероприятий следует включать тренажеры и тренажерные устройства. В режим дня рекомендуется включать прогулки и пешеходные экскурсии протяженностью для детей лет - до 5 км специальная группа по разрешению врача - до 3 км ; для детей старше 11 лет основная группа - до 10 км, подготовительная - до 8 км, специальная - до 6 км.

Правила проведения бракеража блюд

Во время отдыха можно организовать спокойные игры, обучение туристским навыкам. Маршрут должен пролегать в основном по затененной местности леса, рощи. Обязательно наличие головных уборов. Необходимо брать для детей кипяченую бутилированную питьевую воду. Туристские походы проводят через недели после заезда детей, не чаще 2-х раз в смену для каждого ребенка. Администрация оздоровительного учреждения должна быть ознакомлена с маршрутом похода; на проведение похода следует получить разрешение из местного центра Госсанэпиднадзора с учетом санитарно-эпидемиологического благополучия района в отношении инфекционных заболеваний, состояния источников водоснабжения, качества питьевой воды, мест для купания и др.

Врач за дня до отправления в поход подписывает маршрутный лист. Дети лет допускаются к участию в однодневных походах, лет - в одно-двухдневных походах, с 14 лет - в двух-трехдневных походах. Все участники похода должны пройти медицинский осмотр и получить разрешение врача.

Для участия в походе формируются группы численностью от 6 до 15 человек одного возраста допустимая разница - 1,5 года и два руководителя. Протяженность похода для младших школьников лет - не более 5 км, брокераж еды таблица старших - от 8 до 10 км в день. Через каждые мин ходьбы следует делать остановки на мин. Вес рюкзака для младших школьников не должен превышать 2 кг, для старших школьников, совершающих дневный поход - кг спальный мешок - 2 кг, рюкзак - 0, кг, коврик теплоизоляционный - 0,1 кг, личные вещи - 3 кг, продукты питания - до 1 кг в день, личная медицинская аптечка и ремнабор - 0,2 кг, групповое снаряжение - 1 кг.

Перед походом следует проверить брокераж еды таблица и качество упаковки брокераж еды таблица, наличие достаточного количества одноразовой посуды, а также снаряжение, состояние обуви и одежды участников. Примерный набор продуктов в граммах на день на одного флешка для биткоина купить похода: хлеб черный и белый, сухари, печенье, хлебцы хрустящие - г, крупы, макаронные изделия, готовые концентраты каш - г, концентраты супов в пакетах - 50 г, масло сливочное топленое - г, мясо тушеное - г, сахар, кондитерские изделия - г, сосиски консервированные в банках - 50 г, рыбные консервы в натуральном соку, масле для приготовления первых блюд - 50 г, овощи свежие - г, овощи сухие, сублимированные - 50 г, молоко сухое, сливки сухие - г, молоко сгущенное - 50 брокераж брокераж еды таблица таблица, сыр, сыр плавленый - г, фрукты свежие - г, сухофрукты разные - 30 г, кофе ненатуральный - 3 г, какао-порошок - 10 г, чай - 4 г, лавровый лист, лук, чеснок - г, витамины, соль г.

Для питья в походе используют только кипяченую воду, приготовленную из воды источников питьевого водоснабжения артезианские скважины, водопроводная сеть, колодцыкачество которой должно отвечать гигиеническим требованиям на питьевую воду. Занятия детей в спортивных брокераж еды таблица и участие в соревнованиях согласуется с врачом.

Все кружковые, секционные, клубные, экскурсионные, игровые, коммуникативно-познавательные, физкультурно-оздоровительные и спортивные занятия следует проводить на воздухе, используя в ненастную погоду тенты, навесы, веранды. Продолжительность занятий кружков и спортивных секций допускается не более 35 мин для детей 7 лет и не более 45 мин для детей старше 7 лет.

Для отдельных видов кружков туристический, юных натуралистов, краеведческий. Оптимальная наполняемость групп при организации кружковой, секционной, клубной и тому подобной работы не более 15 человек, допустимая - 20 человек за исключением хоровых, танцевальных, оркестровых.

После кружковой деятельности с ограниченной двигательной активностью изобразительная брокераж еды таблица, моделирование, шахматы, рукоделие. Дети, перенесшие острые заболевания во время отдыха или незадолго вывод средств из опциона прибытия, освобождаются от занятий физической культурой и спортом: при ангине, ОРЗ, ОРВИ, бронхите - на недели, при остром отите - на недели.

Занятия с использованием компьютерной техники проводят в соответствии с гигиеническими требованиями к видеодисплейным терминалам и персональным электронно-вычислительным машинам. Суммарная продолжительность просмотра телепередач в день рекомендуется не более 1,5 ч для детей до 10 лет и 2,5 ч - для детей старшего возраста. Гигиенические требования к прохождению профилактических медицинских осмотров и личной гигиене персонала Все работники оздоровительных учреждений проходят предварительный, при поступлении на работу, и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с порядком, определенным федеральным органом исполнительной власти по здравоохранению.

К работе с детьми в оздоровительных учреждениях допускаются только сотрудники, привитые против дифтерии. Работники оздоровительных учреждений проходят гигиеническую подготовку в установленном порядке. Персонал оздоровительного учреждения должен соблюдать правила брокераж еды таблица гигиены; приходить на работу в чистой одежде и обуви; оставлять верхнюю одежду, головной убор и личные вещи в гардеробной шкафах ; после каждого посещения туалета тщательно мыть руки с мылом; при появлении признаков заболеваний сообщать медицинскому персоналу оздоровительного учреждения и обращаться в лечебное учреждение.

Медицинский персонал и работники пищеблока перед началом работы должны надевать спецодежду, убирать волосы под головной убор, тщательно мыть руки брокераж еды таблица мылом. Персонал пищеблока не должен во время работы носить кольца, серьги, закалывать спецодежду булавками, покрывать ногти лаком, принимать пищу, курить на рабочем месте. Все работники пищеблоков ежедневно осматриваются медработником на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений.

Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, а также больные от работы отстраняются. Результаты осмотра заносятся в журнал установленной формы. Организация работы медицинского персонала в загородных оздоровительных учреждениях В целях охраны и укрепления здоровья детей и подростков, проведения профилактической работы оздоровительное учреждение должно быть укомплектовано подготовленным медицинским персоналом.

Методическое руководство и контроль за работой медицинского персонала учреждений осуществляют территориальные органы управления здравоохранения. Решение о возможности отдыха ребенка принимает участковый врач или педиатр образовательного учреждения. В летние оздоровительные учреждения не могут быть направлены дети с некоторыми отклонениями в состоянии здоровья и бактерионосители инфекционных заболеваний приложение В должностных инструкциях медицинских работников необходимо предусмотреть обязанности, направленные на профилактику инфекционных и неинфекционных заболеваний.

При выявлении признаков острого заболевания, чесотки, педикулеза ребенку не разрешается выезд в оздоровительное учреждение; сопровождение детей в пути следования при наличии средств для оказания неотложной помощи. Требования к соблюдению санитарных правил Руководитель учреждения обеспечивает выполнение настоящих санитарных правил.

Органолептическая проверка закупаемого сырья мясо, грибы — комиссионно. Органолептическая проверка сырья, отписываемого в цеха. Производственный этап ответственный — зам.

Медицинский персонал учреждения осуществляет повседневный контроль за соблюдением санитарных правил. Надзор за выполнением настоящих санитарных правил осуществляют учреждения Госсанэпиднадзора.

Руководитель загородного стационарного учреждения отдыха и оздоровления детей обязан организовывать производственный контроль.

брокераж еды таблица как заработать не легально много денег

Приложение 1 О порядке прохождения обязательных медицинских обследований лиц при поступлении на работу в оздоровительные учреждения Характер производимых работ Участие врачей-специалистов, периодичность осмотров. Характер лабораторных и функциональных исследований Работники детских и подростковых сезонных оздоровительных учреждений Терапевт 1 раз в год.

брокераж еды таблица

Дерматовенеролог - при поступлении на работу. Крупнокадровая флюорография - 1 раз в год. Кровь на сифилис, мазки ми гонорею, исследование на гельминты при поступлении на работу. Исследование на возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф - при поступлении на работу и по эпидпоказаниям. Приложение 2 Примерный состав, количество и площади физкультурно-оздоровительных сооружений Количество и площадь физкультурно-оздоровительных сооружений шт.

Вам может быть интересно